УКРАЇНА ІНФОРМ

Кафе ArtSciense - кухня майбутнього

Кафе ArtSciense - кухня майбутнього
79620 ПЕРЕГЛЯДІВ

Хто не знає що це таке: молекулярна кухня - це кулінарія, створена вченими, яка при приготуванні їжі враховує фізико-хімічні механізми, відповідальні за перетворення інгредієнтів під час обробки їжі.


Молекулярна кухня сьогодні ні для кого не в новинку. Хто не знає що це таке: молекулярна кухня - це кулінарія, створена вченими, яка при приготуванні їжі враховує фізико-хімічні механізми, відповідальні за перетворення інгредієнтів під час обробки їжі. Простими словами, завдяки зусиллям вчених, звична для нас їжа перетворилася на щось незвичайне. Охочих покуштувати такі вироби з’явилася немало, і цілком очевидно, що поступово такий вид кухні набере все більше обертів.
Професор біомедицини Девід Едвардс, завдяки своїм науковим відкриттям став багатим. Але на досягнутому він не зупинився і вирішив поділитися з нами своїми досягненнями, відкривши при цьому своє кафе під назвою ArtSciense (від «мистецтво» і «наука»). В своєму закладі він вирішив провести експеримент, пов’язаний зі споживанням людьми їжі.
В даному закладі подаються зовсім звичайні для американців страви, такі як: картопля фрі, гамбургер, відбивні. Але відрізняються вони тим, що виглядають вони зовсім не так, як в придорожньому кафе, це ексклюзивні страви, до яких доклав руку сам професор.
Наприклад в меню кафе є морозиво, під назвою ВікіПеарлс, десерт можна скуштувати у двох різних смаках одночасно. Судячи з відгуків відвідувачів, поєднання смаків і його фактура не схожі ні на що інше.
Також перлиною кафе можна сміливо назвати «вдихаємий віскі» Le Whaf, подаєтся він у спеціальних випарниках, випаровуючись, шотландський віскі перетворюється на ароматний пар, повільно стікає через спеціальний проріз в особливий стакан, з якого його можна втягнути в себе за допомогою скляної трубочки. Власне де ж ще ви б змогли надихатися віскі замість того щоб його випити?
Таке нововведення показало нам, що люди ще здатні дивуватися, незважаючи на появу в нашому оточенні різних гаджетів, роботів тощо.

При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання не нижче першого абзацу на «ukraine-inform.com» — обов’язкові, крім того, цитування перекладів матеріалів іноземних ЗМІ можливе лише за умови гіперпосилання на сайт ukraine-inform.com та на сайт іноземного ЗМІ. Цитування і використання матеріалів у офлайн-медіа, мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди "ukraine-inform.com". Матеріали з позначкою «Реклама» або з дисклеймером: “Матеріал розміщено згідно з частиною 3 статті 9 Закону України “Про рекламу” № 270/96-ВР від 03.07.1996 та Закону України “Про медіа” № 2849-IX від 31.03.2023 та на підставі Договору/рахунка.

Суб’єкт у сфері онлайн-медіа; ідентифікатор медіа – R40-05955

Суб’єкт в сфері медіа, що здійснює мовлення без використання радіочастотного спектра – ідентифікатор медіа - R10-01993

Текст і зображення на цій сторінці опубліковано на умовах Creative Commons із зазначенням авторства 4.0 міжнародна.

Мої відео